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大豆异黄酮的来源

作者:(水溶性、游离型)大豆异黄酮生产厂家 时间:2018-02-12 03:06:45 来源:原创

大豆异黄酮主要存在于豆科植物中,其中在大豆中含量最高。大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质,是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子,是纯天然的植物雌激素。


在每100克大豆样品中,含异黄酮128毫克,传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克,而豆乳中含9.65毫克,因为豆乳含水93.27%,相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克,其干物质含异黄酮200毫克以上。


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